Rond de soupe

by Tina Paterson on 3.20.2012



Designer culinaire, Marc Brétillot organise une performance culinaire participative. Un anneau formé de tables hautes invite le public à cuisiner une grande soupe au pistou. Le dispositif sonore et lumineux place les spectateurs dans cette ambiance de coup de feu qui règne dans les cuisines. Après ce travail collectif intense et survolté vient la phase, calme, de la dégustation. Pendant ce moment consacré au partage et à la perception naissent des discussions en sourdine. Cette performance interroge la question de la cuisine comme surface d'échange et espace polysensoriel.

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Nosotras hacemos spaghettis gigantes, este viernes en el Medialab_Prado.
D.