Creating Sitopia

by Tina Paterson on 12.28.2012



Sitopia o cómo la repensar la Comida puede llegar a cambiar el mundo, a partir de la obra de Carolyn Steel: The Hungry City. Elementos como ciudad sostenible, foodsharing, slowfood se pueden construir un modo de pensar las ciudades y la vida contemporánea.
D.

Rise of the Beer Makers

by Tina Paterson



There is an old and wise Czech proverb that reads: ‘a fine beer may be judged with only one sip, but it is always better to be thoroughly sure.’ Beer, good beer, one could argue, has been integral to our communities for some 10,000 years, ever since the Neolithic Revolution when we decided to lay aside our hunter-gatherer garb and settle down.
But the thoroughly established beer market as we’ve known it in the UK is changing. The honourable craft of brewing is coming to the fore in London with a group of new local breweries. And its swelling popularity can be aligned with a wider trend towards craftsmanship that has been spreading throughout a range of industries.

Léelo completo aquí.
D.


Blue Ice The Ice Record Project

by Tina Paterson



Single en edición limitada de Shout out louds
D.

Posando

by Tina Paterson on 12.27.2012






Txomin, Belen, María y Gabi. Más fotos.
D.

Luces navideñas en Brighton

by Tina Paterson on 12.21.2012



"De como un electricista municipal puede sabotear los adornos navideños."

jajajaja.

Vía Contradicciones.
D.

Trabajo de clase

by Tina Paterson



María Paula, que es un primor, nos pidió hace unos días participar en este sencillo trabajo de clase. Aún es joven pero tiene mucho talento.
Intimidades.
D.

Ganadoras

by Tina Paterson



Les filles Föllen si ya teníamos razón cuando nos gustaban tanto.
D.

U.F.O.

by Tina Paterson on 12.11.2012





Just landed in Madrid.
D.

Se han follado a Google

by Tina Paterson



"The Googlher is a device which plugs into your computer and triggers a bullet vibrator any time that Google pings your web browser (with the aid of The Googlher Firefox Add-on). By doing so, The Googlher translates Google’s pervasive reach into highly stimulating vibrations for vaginal or anal web browsing. Mistrust and fear Google’s omnipotent ways no longer as the web giant profoundly soothes, touches, and moves you. This is perhaps the biggest thing to happen to augmented reality since the invention of methamphetamine.

The Googlher was produced with both open source software and hardware. For full instructions on how to make your own, visit the instructions page.

The Googlher Firefox Add-on is based on Jamie Wilkinson’s Google Alarm."

De fffff.at por Gabi Lucas.
D.

Food Waste Diary APP

by Tina Paterson



Food Waste Diary helps you to record the food you throw away. You can specify your reasons for throwing something away and what type of food it is.

Optionally you can also note the price, take a picture or write a comment. The history view then helps you to understand and see what you have thrown away.

  • Record the food you throw away.
  • Create an awareness of what you throw away and waste less.
  • Track your food waste by reason and type, optionally picture, story, costs and story.
  • Know how much money you throw away.
  • Know which practices lead to food waste.
  • History of tracked food waste items with 3 different views (list, reason chart and pics).
  • History of own food items but also from other food waste diary users.
  • Easy to use and gorgeous!

https://igw.tuwien.ac.at/foodwastediary
D.

Actualízate

by Tina Paterson



Divulgando.
D.

Love and security

by Tina Paterson



A.Activities
Vía Contradicciones.
D.

Filipe Canha

by Tina Paterson on 12.10.2012



"Brutal Filipe Canha. Reflexionando sobre la masculinidad, que hace falta."

Intersexualidad sacada del blog de María Llopis.
D.

Que tú lo que quieres que me coma el tigre

by Tina Paterson



Sufrir por culpa de los otros es inevitable. Tanto como el daño que nosotros mismos inflingimos a los demás.

Pero somos tan egoístas que no parecemos darnos cuenta jamás de ninguna de las dos verdades anteriores. Es como si no fueran capaces de ser analizadas por nuestra conciencia, la cual casi siempre anda demasiada preocupada en hacernos llorar, maldecir y ser autocomplacientes.

No aceptar que en la vida se sufre, es tan peligroso como no entender que la vida feliz es un trabajo personal duro y larguísimo de completar. Y, ¿por dónde empezar? Quizá pensando más en los demás que en aquello que orbita alrededor de nuestro ombligo. O en saber disfrutar de la vida como viene y no juzgar demasiado a nuestros semejantes. O en ponerse a andar y andar, y descubrir como la tierra es en realidad. O...

La vida es una fiesta un poco cutre y no siempre con la mejor música, pero en la que sólo tienes una invitación. Ten cuidado y no te quedes fuera de ella.

Aunque, mejor aún, haz como Lola Flores y se capaz de montarte la tuya propia con tu familia y colegas en cualquier momento y lugar. Mismamente una mañana en el aeropuerto de Barajas de Madrid.

"Qué tú lo que quieres que te coma...":



Lección 1ª de El Faraonismo o budismo con Lola Flores.
Gracias por su atención.
D.

Breve historia de Txomin

by Tina Paterson on 12.09.2012





En dibujos...
www.flickr.com/photos/tinapaterson6
D.

Tristram Stuart: The global food waste scandal

by Tina Paterson



Western countries waste up to half of their food. This is an injustice Tristram Stuart has dedicated his career to fixing. In his newest book, Waste: Uncovering the Global Food Scandal, Tristram shows how changing the systems that result in food waste could be one of the simplest ways to reduce pressure on the environment.

The winner of the international environmental award The Sophie Prize in 2011, Tristram is the founder of Feeding the 5000, a consciousness raising campaign where 5000 members of the public are given a free lunch using only ingredients that otherwise would have been wasted. Held in Trafalgar Square in 2009 and 2011, the event has also been held internationally.

In addition, Tristram works with a range of NGOs, governments, and private enterprises to tackle the global food waste scandal.
"Waste is certainly one of the most important environmental books to come out in years. But it is more than that. It is an indictment of our consumer culture that should make us all feel deeply ashamed. "The Financial Times-


www.ted.com

Vía Ricardo Merino.
D.
www.tinapaterson.com

Aquí empieza tu nuevo camino

by Tina Paterson on 12.03.2012






Tinapaterson6
D.

Más que nada

by Tina Paterson



"Si ustedes dicen que todo es sexista, nadie les puede llevar la contraria. Si quieren decir que todo es sentimental, tampoco encontrarán pegas. Pueden extender la práctica sobre cualquier campo. Por ejemplo, pueden juzgar que todo el arte es ecuestre: cuando aparecen caballos, porque salen, y cuando no aparecen caballos, porque no salen. Toda la obra de Picasso se puede entender como un negar y un permitir la presencia de caballos. (...)

Efectivamente, las pipas sin sal no tienen sal, pero la etiqueta la incluye como ingrediente necesario. Imprescindible. Si el listado sólo dijera “pipas” perdería la referencia primordial sobre la que orbita todo lo demás. La sal brilla por su ausencia: el productor no ha podido resistirse a incluirla en los componentes. Que esté presente materialmente es secundario. Las pipas sin sal tienen como ingredientes pipas y sal, y decir otra cosa sería mentir sobre el propio sistema sobre el que se ha construido el producto. La sal, no hay mejor forma de decirlo, es sustantiva."

De minchinela.com
D.

Carnet Libre

by Tina Paterson on 11.30.2012



Cómo un chaval de Madrid se sacó el carnet de conducir con su propio coche y sin pasar por una autoescuela en España:
http://www.carnetlibre.com

¿Te animas?
D.

Cosmic chocolate

by Tina Paterson on 11.28.2012




Medir la velocidad de la luz con un metro, un microondas y una tableta de chocolate.

De Free learning from The Open University

De nuestro linkdealer: Gabi Lucas.
D

En casa de fiesta

by Tina Paterson





www.flickr.com/photos/tinapaterson6
D.

Humo

by Tina Paterson


Andrea.
D.

De la basura también se come, ¿aún quieres derrochar?

by Tina Paterson



R. Q - Terra Noticias

El escritor e historiador londinense Tristram Stuart revolucionó los parámetros del consumo en el año 2011 con la publicación de ‘Despilfarro: el escándalo global de la comida’. El libro reveló los excesos consumistas y ruborizó a un sistema insaciable y caprichoso. Algunas de las confidencias más vergonzosas: Los países desarrollados tiran al año 22 millones de toneladas de alimentos. Cada ciudadano europeo desecha anualmente 10 kilos de comida apta para el consumo. Los cuarenta millones de toneladas de alimentos despilfarrados en EE UU al año podrían alimentar a mil millones de personas que sufren hambre cada día.

El libro escandalizó, concienció e inspiró. Y Tristram Stuart tradujo las cifras de su libro en una provocadora acción para demostrar la perversión del sistema de consumo. El 18 de noviembre de 2011 celebró el evento ‘Feeding 5.000’. La acción consistió en dar de comer a 5.000 personas en Londres con alimentos en perfecto estado recuperados de contenedores de basura. Ese día Stuart calculó que si hubiese sido capaz de recoger toda la comida desechada en Gran Bretaña, habría podido dar de cenar a 60 millones de personas.

El colectivo madrileño Comida Basura es discípulo de Tristram Stuart. La plataforma funciona desde hace varios años en Madrid y se autoproclama acólita del movimiento ‘freegan’. Este término –contracción de free (gratis) y vegan (vegano)- reivindica un estilo de vida anticonsumista. Entre sus normas destaca la recuperación dealimentos reutilizables de contenedores de basura para minimizar el despilfarro de alimentos. Les empuja un espíritu solidario.

Un informe del parlamento Europeo publicado en noviembre de 2011 reveló que España desperdicia 7,7 millones de toneladas de alimentos comestibles al año. Una media de 163 kilogramos por persona. Los freegans intentan contener este derroche alimentario a través de la concienciación. Sus integrantes comenzaron con protestas de impacto.El mayo de 2012 el colectivo Comida Basura organizó una cena elaborada con alimentos recogidos de la basura.

Brigadas de voluntarios tomaron la calle y rescataron fruta, verdura o huevos en contenedores céntricos para conseguir avituallamiento para la cena y demostrar a los medios de comunicación convocados el absurdo derroche diario de alimentos. Cien personas sin recursos fueron invitadas a degustar comida en perfecto estado condenada a pudrirse en vertederos de extrarradio.

La acción fue un éxito. Sin embargo, sus miembros decidieron evolucionar el movimiento. "Es muy sencillo tergiversar el mensaje en acciones como esta. Y hubo medios que manipularon la acción. Así que hemos decidido prescindir por ahora las acciones directas y pensar cómo podemos cambiar las cosas desde dentro". Precisamente, David, miembro de Comida Basura, participó la semana pasada en un taller de Ikea sobre sostenibilidad alimentaria.

Hay varias líneas de acción para erradicar el derroche de excedentes: No producir más de lo necesario, promover la donación de productos a punto de caducar o conseguir que los excedentes de comida fresca y comestibles lleguen a personas hambrientas. 'Comida Basura' ultima la creación de un taller permanente y la colaboración con universidades para analizar nuevas fórmulas de reciclaje de comida.

La Unión Europea también ha reaccionado. El Parlamento Europeo ha propuesto este año cambiar la normativa sobre la fecha de caducidad en el etiquetado de los alimentos. La medida forma parte de unconjunto de actuaciones destinadas a reducir el desperdicio de alimentos en buen estado, que, tal y como se desprende en el informe, asciende a casi 90 millones de toneladas al año en la UE.

El objetivo es que en 2025 se haya reducido a la mitad el desperdicio de alimentos en buen estado, que actualmente asciende a 179 kilogramos anuales por persona. En la UE sobreviven 70 millones de ciudadanos bajo el umbral de la pobreza.

- http://comidabasurablog.wordpress.com

D.
www.tinapaterson.com

PEC: puesto en construcción

by Tina Paterson



Desde una inquietud colectiva, el colectivo PEC: puesto en construcción investiga y trabaja en torno al concepto del Mercado de Abastos como espacio público, como lugar de encuentro, como plaza de intercambio comercial que ha contribuido a la actual configuración de las ciudades y sus centros históricos.

Trasladan al espacio de Montehermoso un trabajo de archivo y de reflexión abierto al público. Presentan un recorrido desde el origen de los Mercados de Abastos, su evolución, transformación y posible desaparición. Visibilizando las implicaciones de una situación de decadencia en nuestra vida cotidiana: pérdida de soberanía alimentaria, privatización de lugares públicos, avance de las grandes empresas alimentarias en detrimento de los pequeños negocios de productores y vendedores, deterioro del entramado social de los barrios, destrucción de patrimonio.

PEC: puesto en construcción (Madrid, 2011) es un espacio de trabajo compartido de reciente apertura, situado en el Mercado de San Fernando, en el barrio madrileño de Lavapiés. Confluyen en su concepción profesionales de diversos campos que venían trabajando enredados en colectivos de acción social como Autoconstrucción: arquitecturas para la necesidad, Plataforma en defensa de los Mercados de Abastos, Slow Food, Arquitectos sin Fronteras y Ágoras.arq.

PEC: puesto en construcción
El Mercado del Bienestar. A 0,50 euros el kilo, ¿hay futuro?
19 octubre 2012 a 13 enero 2013
C.C. Montermoso Vitoria


https://mercados.crowdmap.com / http://montehermoso.net
D.
www.tinapaterson.com

Disco y Sopa

by Tina Paterson on 11.27.2012



Después de nuestras cenas de Comida Basura o del Feeeding Zaragoza, llega la protesta contra el despilfarro alimenticio en forma de sopa caliente y música tecno. Como no podía ser menos, en Alemania y también en Francia.

Schnippeldisko / Disco Soupe.
D.

Txomin

by Tina Paterson on 11.25.2012


D.

Caza minas

by Tina Paterson



Mine Kafon a short documentary portrait on a designer who has created a low cost solution to landmine clearance.

massoudhassani.com
D.

Echar la mañana o la tarde

by Tina Paterson



Pero, ¡¡qué esta mierda adictiva!!: http://www.theuselessweb.com/
Vía 4ºD
D.

Madrid, Madrid

by Tina Paterson














Mis días y mis noches en Madrid.
D.